Appetizers · 07. juni 2020
Ik ben zot van aperitieven, als er gasten komen. Ik vind het een heel gezellig moment. Maar ik hou het ook graag gezond. Daarom ga ik zelf vaak op zoek naar gezonde, vernieuwende en variërende alternatieven.
Dit keer ging ik aan de slag met opgelegde geroosterde paprika. Hier maakte ik een dip van samen met wat pijnboompitten, kaas en kruiden.
Diner · 04. mei 2020
Gevulde zoete puntpaprika's. Het is al even, dat ik met het idee rondloop om dit eens te maken, en vandaag ben ik erin geslaagd!
Ik wou er een hippe variant op maken door ze niet gewoon met gehakt te vullen. Ik koos voor een vulling met volwaardige rijst en veel groenten. Ik verwerkt er ook filet américain en wat gemengd gehakt* in. Maar je kan er even goed een vegetarisch alternatief van maken!
Diner · 30. november 2019
De winter vraagt om gezellige, warme avonden en gerechten die je snel in de oven kan schuiven. Dan is deze gevulde portobello ideaal!
Gemakkelijk op voorhand te bereiden en je kan variëren met de vulling.
Gecombineerd met zoete aardappelfrietjes maken we het gerecht compleet. Verrassende en nieuwe smaken voor velen onder ons!
Ben je benieuwd? Probeer het dan zelf even en laat mij zeker weten wat je ervan vond!
30. augustus 2018
Aan het bakken geslagen met dit druilerig weertje. Het is een hartige groentetaart of quiche geworden met overschotten uit de koelkast namelijk paprika, tomaat en feta. Wij gaan er deze avond alvast van genieten! veel plezier met het receptje!
Lunch · 03. maart 2018
Een quiche is eens een leuk alternatief, en je kan er eindeloos mee variëren! Je kan er alle soorten groenten, vlees, kaas, vis, ... in verwerken. Ideaal om de koelkast uit te kuisen. Probeer het wel gezond te houden. Kies daarom vooral voor magere producten zoals ham, vis en verse groenten. Gebruik vettere producten met mate zoals feta, mozzarella, ... . Ik heb gekozen voor een quiche met spinazie, paprika en Fetakaas.
Diner · 28. december 2017
Tussen de feesten door zet ik graag een lichte en gezonde maaltijd op tafel. Vandaag heb ik gekozen voor volkoren pasta met geroosterde paprika, courgette, rode ui, tomaat, rucola en feta.