Het seizoen van rabarber is al even voorbij maar aan mijn plant thuis had ik nog enkele stengels. Daarom kreeg ik het idee van er een lekkere rabarbertaart mee te maken. Dit weekend ben ik de keuken in getrokken met dit als resultaat! Een overheerlijke rabarbertaart (al zeg ik het zelf). We hebben ervan genoten, zonder te overdrijven.
Door een overvloed aan rabarber in de tuin, ben wat aan het experimenteren met rabarber. Mijn eerste receptje is een gelei van rabarber. Een gezond alternatief voor de confituren die je in de supermarkt vind die vol met suiker zitten.